麦饼的家常做法 温岭麦饼的家常做法

其实麦饼的麦饼家常做法的问题并不复杂
，但是法温又很多的朋友都不太了解温岭麦饼的家常做法，因此呢，岭麦今天小编就来为大家分享麦饼的家常家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的麦饼分析吧
 ！

本文目录

1. 麦饼和面的法温正宗做法
2. 武义特色肉麦饼的家常做法
3. 桑洲麦饼做法

麦饼和面的正宗做法

原料

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面粉(适量)

霉干菜(适量)

猪肉(适量)

虾皮适量、糖适量 、岭麦少许酱油。家常

1/和面：用了一个鸡蛋、做法滴了少许的麦饼油，据说饼做出来更柔软一些。法温

2/准备馅料  ：霉干菜切细 、岭麦肉可稍肥，家常切丁切丝都可 。做法肉馅加料酒、盐放至一边。

3/霉于菜在锅中炒，放了虾皮 、糖、少许酱油。

4/擀面皮
，放入炒好的霉干菜，上面放上肉馅。包好，擀成一个大圆饼状，能多薄就多薄，不要露馅就行。

5/放入平底锅两面煎黄(少油)，浇少许水一次，盖上
，水干即好。

6.美味又好吃的麦饼和面的正宗做法完成开吃了 。

武义特色肉麦饼的家常做法

1、面粉放入盆中

2、加入热水，一边用筷子搅动

3 、然后加入冷水将面粉搅成絮状

4 、揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时

5 、五花肉切末，加入葱白末、姜末 、料酒、酱油 、胡椒粉 、食盐腌制出底味

6、雪菜和梅干菜洗净

7、将雪菜和梅干菜放入肉末中

8、搅拌均匀成馅

9 、饧好的面团重新揉光滑

10 、将面团揉成长条

11 、分割成等分的剂子

12 、取一份剂子按扁擀成圆形薄饼，里厚外簿 ，在不会破的前提下
 ，面越薄越好吃

13 、取适量的肉放入面皮上

14 、撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状 ，把空气压到饼中，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面

15 、然后封口，把多余的面去掉

16、电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙

17 、将饼两面烙至金黄成熟即可出锅

桑洲麦饼做法

主料：面粉400克 ，猪肉(瘦)400克，梅菜150克，鸡蛋一个，水200克

辅料 ：料酒少许 ，食盐2勺，白糖1勺半，鸡精半勺，菜油10克

做法步骤：

步骤1?

准备一个大碗 ，加入400克面粉、1个鸡蛋、半勺盐 ，10克菜油

步骤2?

一边加水（200克），一边搅拌 ，使面粉充分吸收水 。揉成面团，揉至表面光滑。加盖静置30分钟

步骤3?

将猪肉（一定要有少许肥肉
，因为烹饪时不会加油）剁碎，与梅干菜混合拌匀 ，加入料酒、1勺半盐、1勺半白糖 、半勺味精

步骤4?

将放置了30分钟的面团切成2份，加入梅干菜肉 ，用擀面杖擀成饼

步骤5?

将饼直接放入电饼铛（不用加油 ！） ，煎约8分钟，饼的两面完全变黄即可

关于麦饼的家常做法和温岭麦饼的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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